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自炊一人暮らしすることになったんだが一抹の不安があるので長く続けられるコツ教えて

1:fusianasan 2018/06/09(土) 20:38:11.21 0.net
自炊ほとんどしたことないので簡単メニューとか助かる
海が近いので趣味の釣りを生かして魚は自給自足を目指します(`・ω・´)

56: 2018/06/09(土) 21:41:56.54 0.net
>>1 無理するな。家計簿つければわかるけど、一人暮らしの自炊は非合理的。
料理を真面目にやると1食1000円以上になる。ご飯だけは炊け。おかずはスーパーで購入しろ。

2:名無し募集中。。。 2018/06/09(土) 20:38:58.45 0.net
同じメニューが続いても平気なように人格改善すべし

11:fusianasan 2018/06/09(土) 20:44:39.24 0.net
>>2
肉より山菜とかの方が最近は好きなので質素な生活には耐えられると思います

>>3
今までルアー釣りがメインでしたが生活のことを考えサビキ釣りを始めようかと思ってます

スレッドURL:http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/morningcoffee/1528544291/

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3:名無し募集中。。。 2018/06/09(土) 20:40:41.63 0.net
魚は無料で手に入るなら3枚下ろしの練習しまくれるな
新鮮な魚の刺身羨ましい

4:名無し募集中。。。 2018/06/09(土) 20:41:41.70 0.net
コンビニに行けば弁当売ってるよ

15:fusianasan 2018/06/09(土) 20:52:38.94 0.net
>>4
朝の出勤前は流石に自炊を迫られると思うので

>>5
昔々一人暮らしをしてた時は自分も自炊放棄してました

>>6
メモしました

>>7>>8
電子レンジ買わなくちゃ

>>9
佃煮は流石に店で買います

>>10
確かに昔自炊放棄したのは洗い物が溜まってしまったのが大きな要因ですね

5:名無し募集中。。。 2018/06/09(土) 20:42:24.16 0.net
自炊はしないという選択肢もある
オレはそれで5年やり過ごしてる

6:名無し募集中。。。 2018/06/09(土) 20:42:36.35 0.net
実は炒めものより煮物の方が楽

7:名無し募集中。。。 2018/06/09(土) 20:42:38.99 0.net
惣菜とか冷食とか便利よ

8:名無し募集中。。。 2018/06/09(土) 20:44:00.70 0.net
冷凍食品とか半額弁当に頼る

9:名無し募集中。。。 2018/06/09(土) 20:44:09.72 0.net
佃煮極めて晩年には老舗目指す

10:名無し募集中。。。 2018/06/09(土) 20:44:21.37 0.net
後片付けがついてくることは知っておいた方がいい
例えばフライパンに油ひいて炒め物したらだんだん周りが油でベトベトになる
そういう対策を万全にしてから自炊しましょう

12:名無し募集中。。。 2018/06/09(土) 20:45:22.34 0.net
魚には詳しいの?
寄生虫とか毒とかの知識あるの?

26:fusianasan 2018/06/09(土) 20:58:56.47 0.net
>>12
アイゴとかゴンズイとかオニカサゴくらいなら知識としては知ってます
アニサキス実物は見たことありません

>>13
しぶとく生きたいです

>>14
豚汁うまそう
カレー作るのは何気にハードル高そうな個人的イメージ

13:名無し募集中。。。 2018/06/09(土) 20:46:21.11 0.net
食に何も求めない

14:名無し募集中。。。 2018/06/09(土) 20:47:16.89 0.net
海鮮丼と味噌汁とサラダを週四回 
残りの三日は豚汁と刺身でいいじゃん
基本は豚汁とカレーをローテーションしてる
週二回の調理で済むから

16:名無し募集中。。。 2018/06/09(土) 20:52:59.26 0.net
レトルトカレーがカレールーの売り上げを逆転した
そんな時代

34:fusianasan 2018/06/09(土) 21:12:43.26 0.net
>>16
レトルトカレーって高いですよね

>>17
冷蔵庫って意外と高いですよね
釣りする人間なんで冷凍庫も欲しいですけど懐具合がやばい

>>18
白だしって初耳です
とりあえずだしの素を使えるようになりたい

>>19
哲学ですなあ

>>20
朝の時間との闘いを考えたらご飯は夜のうちに焚いておいた方が良いのかなあ

17:名無し募集中。。。 2018/06/09(土) 20:53:13.97 0.net
冷蔵庫は一人暮らしでもそこそこの大きさを選ぶといい
意外とすぐ満杯になって困る
買ったらなかなか買い替え出来なくて困る

18:名無し募集中。。。 2018/06/09(土) 20:53:55.79 0.net
白だしかけりゃ和食は何でも美味しくなる

19:名無し募集中。。。 2018/06/09(土) 20:54:23.46 0.net
料理を好きになれなきゃ長続きしない
料理の楽しみを知れ
自分で釣った魚
自分でさばき誰かに食わせてみろ
美味いと言ってもらえたなら苦労は苦労でなくなる

20:名無し募集中。。。 2018/06/09(土) 20:54:27.25 0.net
米だけ炊いてあとはスーパーの総菜をセールで

21:名無し募集中。。。 2018/06/09(土) 20:54:32.83 0.net
ふりかけ最強

35:fusianasan 2018/06/09(土) 21:13:09.44 0.net
>>21
自分はふりかけよりもお茶漬け派ですね

>>22
義務感に襲われそうでたぶん自分には無理ですね

>>23
それだと食費は月いくらくらいですか?

>>24
実は食べるのより釣る方が好きなんですけどね

>>25
網のついたフライパン買うの検討してましたがこれは意外

22:名無し募集中。。。 2018/06/09(土) 20:54:38.06 0.net
一週間のメニューローテを固定したら楽になった

23:カオス  2018/06/09(土) 20:54:45.20 0.net
俺はめんどくさいからスーパーで半額の惣菜や弁当を買ってるよ
朝はパックご飯と納豆とめかぶだけ
朝用に半額の惣菜や弁当を買うこともある

24:名無し募集中。。。 2018/06/09(土) 20:58:18.33 0.net
魚の自給自足できるのは良いな
俺は毎日魚食べるが魚のコストが一番高い

25:名無し募集中。。。 2018/06/09(土) 20:58:53.88 0.net
魚はフライパンで焼く
グリルは掃除が面倒だから

27:名無し募集中。。。 2018/06/09(土) 21:03:53.46 0.net
わしは休日はカレー作りにはまっとる
固形ルーは胸焼けするのでカレーパウダーから作る
なかなかウマいカレーが作れない
でも作るたびにうまくはなってる
目標はココイチを超えたい
君もがんばりたまえ

40:fusianasan 2018/06/09(土) 21:23:59.62 0.net
>>27
カレー好きだからこそまずいカレーは食べたくないんですよね
個人的には汁っ気具合はポイントでしょうか
辛い物好きなんでココイチはよく利用します

>>28
頑張ります(`・ω・´)

>>29
へぇ~
メモしました!

>>30
ヒガシマルって優しい味ですよね

>>31
なるほど~

>>32
きゅうりとかですかねぇ?

>>33
袋麺はいっぱい買っておこうと思います

28:名無し募集中。。。 2018/06/09(土) 21:05:37.24 0.net
頑張る

29:名無し募集中。。。 2018/06/09(土) 21:06:51.80 0.net
永谷園のお吸い物は炊き込みご飯の万能調味料
3合の米に2袋の目安で 魚やタコやキノコの炊き込みが簡単にできる

30:名無し募集中。。。 2018/06/09(土) 21:08:12.45 0.net
ヒガシマルのうどんスープの元でいいじゃん

31:名無し募集中。。。 2018/06/09(土) 21:09:30.70 0.net
長く続けるコツはたまにサボること

32:名無し募集中。。。 2018/06/09(土) 21:09:36.45 0.net
カットして余った野菜を凍らせて食べてる
暑くなってきたし結構いけるよ

33:名無し募集中。。。 2018/06/09(土) 21:11:16.19 0.net
毎日麺類で

36:名無し募集中。。。 2018/06/09(土) 21:13:14.29 0.net
真夏はソーメンが簡単すぎて楽w

49:fusianasan 2018/06/09(土) 21:34:24.84 0.net
>>36
ソーメンといえば昔ばあちゃんに作ってもらった冷や汁を思い出します
郷愁の味ですね

>>37
果たして自分なんかが作ったものが冷凍によって味を保てるのだろうかという不安はありますが
いずれ冷凍庫単体は欲しいと思ってます

>>38
詳細ありがとうございます
個人的には納豆に生卵と刻みネギが最強の朝のおかずです

>>39
コメの知識がほとんどないのでこれから勉強していきます

37:名無し募集中。。。 2018/06/09(土) 21:14:54.07 0.net
冷凍して保存しておける物は作り置きしておく

39:名無し募集中。。。 2018/06/09(土) 21:23:57.28 0.net
とりあえず米は無洗米でもまずくはない。

41:名無し募集中。。。 2018/06/09(土) 21:25:03.22 0.net
焼き魚でええやん

70:fusianasan 2018/06/09(土) 21:51:19.00 0.net
>>41
窓の外で釣ったイワシやアジを一夜干しして~とか妄想は広がってます

>>42
たぶんLAWSON100なんかない田舎です
あるとこにはあるんですね安いレトルトカレー

>>43
>>47じゃないけど勉強になりました

>>44
ほんと洗い物は非常にめんとくさいです

>>45
ビジホの朝食バイキングでは焼きウインナーをまず最初に確保します
飽きの来ない味です
チンゲン菜は食感がたまりませんね

>>48
粉から作るのは自炊上級者向けっぽいですが嵌まったら病みつきになりそうな感は確かにありますね

44:名無し募集中。。。 2018/06/09(土) 21:30:05.53 0.net
長続きする一番のコツ
「洗い物を溜めない」
洗い物が挫折の原因

46:名無し募集中。。。 2018/06/09(土) 21:32:07.34 0.net
チンゲン菜とウインナーと卵は冷蔵庫に常備しとけ
何もないときはチンゲン菜とウインナーと卵を炒めて
塩コショウで味付けすればめっちゃ美味いぞ
ご飯の余りがあればぶち込んでチャーハンにしてもいい

48:名無し募集中。。。 2018/06/09(土) 21:34:11.68 0.net
ギャバンの手作りのカレー粉セットおすすめ
ブレンドを変えられる

50:名無し募集中。。。 2018/06/09(土) 21:34:47.58 0.net
焼飯の素買っとけ
固くなった冷や飯や冷蔵庫の中の古い野菜の処理になるw

51:名無し募集中。。。 2018/06/09(土) 21:36:45.76 0.net
俺の最速メニューを教えよう
豆腐を電子レンジに入れてチンする
ポン酢で食う
うまい
以上

52:名無し募集中。。。 2018/06/09(土) 21:38:04.36 0.net
食えなくはないぐらいのもの作っても結局食わなくなる

53:名無し募集中。。。 2018/06/09(土) 21:40:27.08 0.net
パスタ、カレー、中華はハマる

54:名無し募集中。。。 2018/06/09(土) 21:41:45.85 0.net
とりあえず週に何回調理できるか考えてみろ
洗い物 洗濯 掃除 調理
仕事しながらヲタ活してせ

57:名無し募集中。。。 2018/06/09(土) 21:42:10.76 0.net
>>54
全部やるのは困難だぞ

55:名無し募集中。。。 2018/06/09(土) 21:41:46.12 0.net
固くなった冷や飯で焼飯作る時 オリーブオイル垂らしたらすぐほぐれて作りやすくなるよ
レンジでチンするよりおいしい

59:名無し募集中。。。 2018/06/09(土) 21:44:06.93 0.net
計算してみたけど自炊は同じメニューを何回も食うからこそ安くなる

60:名無し募集中。。。 2018/06/09(土) 21:44:35.72 0.net
ゆで卵を毎回10個茹でて冷蔵庫に入れておけ
おやつにもサラダにもなるし
カレーや冷やし中華のトッピングにもなる

61:名無し募集中。。。 2018/06/09(土) 21:44:48.21 0.net
洗濯機も値段や電気代考慮しないならドラム型が超便利 
梅雨時なんか関係ないってぐらいふわふわの仕上がる

63:名無し募集中。。。 2018/06/09(土) 21:46:07.73 0.net
そうでもない
スーパーにもよるけど最近は小分けで打ってる
肉100グラム130円とか大根1/3カット70円とかピーマン一個30円とか
安く使いきろう

64:名無し募集中。。。 2018/06/09(土) 21:46:37.71 0.net
味噌汁はインスタントを紙コップに作って食後即ごみ箱。
割り箸も百均で購入して使ったら捨てる。

65:名無し募集中。。。 2018/06/09(土) 21:47:21.97 0.net
>>64
自炊としてはまだまだだな

66:名無し募集中。。。 2018/06/09(土) 21:49:16.06 0.net
スーパー玉出だったら割り箸は1膳タダでもらえるし

67:名無し募集中。。。 2018/06/09(土) 21:49:34.04 0.net
最近低温調理の機械売ってるけどあれでむね肉調理したら柔らかいし安いし洗い物増えないしいいよ
洗い物増えないってのはかなり重要

68:名無し募集中。。。 2018/06/09(土) 21:51:05.26 0.net
チンゲン菜2本入り100円
徳用ウインナー300円
卵1パック180円
これだけ冷蔵庫に常備しとけば何かしら作れるし
何よりも栄養のバランスが非常にいい

79:名無し募集中。。。 2018/06/09(土) 21:58:15.11 0.net
>>68
ラーメンや焼きそばの具にしてもいいね

69:名無し募集中。。。 2018/06/09(土) 21:51:08.53 0.net
ご飯炊いたら冷凍庫で保存
食パンも冷凍庫で保存
乾麺と冷食常備

71:名無し募集中。。。 2018/06/09(土) 21:52:10.34 0.net
月に一回は4日連続でカレー食え

72:名無し募集中。。。 2018/06/09(土) 21:53:01.62 0.net
自炊の8割は野菜炒め

74:名無し募集中。。。 2018/06/09(土) 21:55:46.55 0.net
>>72
自炊してるけど野菜炒め率めっちゃ低いわ

73:名無し募集中。。。 2018/06/09(土) 21:55:02.99 0.net
土曜日の夕飯でカレーを作ると
次の日の夕飯までカレーになるから
最近はレトルト買ってる

75:名無し募集中。。。 2018/06/09(土) 21:55:55.50 0.net
二日目はカレーパンからのカレードリア

76:名無し募集中。。。 2018/06/09(土) 21:56:42.96 0.net
カレー作り過ぎやろ

77:名無し募集中。。。 2018/06/09(土) 21:56:49.02 0.net
チンゲン菜の代わりに小松菜でもいいね
ちょっとアクがあるが

78:名無し募集中。。。 2018/06/09(土) 21:57:31.24 0.net
一匹500円くらいのイナダ買ってそれで4日分のメインのおかず賄え

80:名無し募集中。。。 2018/06/09(土) 21:59:08.83 0.net
とりあえず月初に袋麺とかレトルトカレー米や味噌や卵を買い込めば1ヶ月食うのには困らない
あとは飽きた頃合いで安売り惣菜でも買っとけば在庫を食い潰さずシノげる
あと週末ぐらいは肉とか食って贅沢しとけここがお粗末だとほんと張り合いの無い生活になる

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