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焼肉食べ放題で、「元を取る」方法

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1: 稲妻レッグラリアット(京都府) 2014/02/23(日) 13:22:49.30 ID:K7zJXj030 BE:816432269-PLT(12001) ポイント特典
格安焼肉チェーンの食べ放題「元が取れる」注文の仕方を紹介

焼肉専門店は全国に約1万6000店、市場規模は5200億円にのぼる(富士経済マーケティング調べ、2012年)。
 競争激化でカルビ一人前が200円台の激安店も珍しくない。そんな焼肉店経営の裏側に迫り、安い店でも肉を美味しく食べる
「法則」を探った。格安チェーン店でも食べ放題で複数のコース料金を設定している場合がある。
「5000円くらいの高めのコースを選び、安いコースには入っていないメニューだけを頼み続けると店側としては困る。
たとえば目玉として入れている一人前1500円で原価500円の和牛ロースを10人前食べられたら、元を取られてしまいます」(前出の大手チェーン店主)

 もちろん同じ肉を10人前食べるのが苦でない人にしかお勧めできない。

31: 膝靭帯固め(神奈川県) 2014/02/23(日) 13:38:19.00 ID:j9FqOjdRP
元を取るって言葉を使う人を見下しちゃうんだけど、関西人が大好きな言葉だよね
>>1を見たら関西でワロタ

65: TEKKAMAKI(東京都) 2014/02/23(日) 13:54:13.97 ID:yiuEyFWq0
>>1
あほ、やきにくやはこれの利益で、おまんまたべてるんだから、
業務スーパーで、米と肉とたれかって、食べたほうが絶対安い。

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81: バーニングハンマー(神奈川県) 2014/02/23(日) 14:00:23.73 ID:oLU8y6Fa0
何食おうが値段は変わらないんだから

原価なんか気にせずに
好きなもんを好きなだけ食べて食べ過ぎないこと

その食における満足度を最大限にすることが大事なんじゃねぇの?

値段気にせずに食べるために食べ放題に行ってるのに
原価を気にするってそもそも本末転倒じゃね?
そんなの店にとっても客にとっても不幸なだけだと思うが

>>1の記事書いた奴って頭悪いんじゃねぇかな?

2: バズソーキック(宮城県) 2014/02/23(日) 13:24:03.94 ID:AR/aZEZU0
貧民は色々考えてんだな

7: フォーク攻撃(東日本) 2014/02/23(日) 13:25:30.27 ID:xJkXzyKl0
>>2
そらまあ普通に頼んだほうが安いなら
無理に食べ放題にしないだろ

3: ファイヤーバードスプラッシュ(埼玉県) 2014/02/23(日) 13:24:15.81 ID:ZD0YLZnj0
ショッピングセンターの中にある食べ放題の店って例外なくまずいんだよな

4: キン肉バスター(神奈川県) 2014/02/23(日) 13:24:33.87 ID:oyykBNnh0
原価一皿500円の肉は食べ放題には出さない

5: セントーン(埼玉県) 2014/02/23(日) 13:24:36.52 ID:HFddOUfd0
せいかい:食べ放題に行かない

6: ミドルキック(WiMAX) 2014/02/23(日) 13:24:43.66 ID:iXaCfQEh0
総理大臣になった後に行く
○○元総理が焼肉に!!

62: リバースパワースラム(関西・北陸) 2014/02/23(日) 13:51:29.47 ID:TkekeHEDO
>>6
在チョン認定されるから行かないよ。

9: セントーン(やわらか銀行) 2014/02/23(日) 13:25:39.57 ID:SYAmm8f80
フランクフルトは焼き放題

21: ラ ケブラーダ(北陸地方) 2014/02/23(日) 13:31:28.82 ID:XY+s4pd0O
>>9
焼~き放題 ヨロレイヒ~♪

10: シャイニングウィザード(WiMAX) 2014/02/23(日) 13:26:19.08 ID:KvWi3Fx40
金を払わない

11: オリンピック予選スラム(大阪府) 2014/02/23(日) 13:26:34.12 ID:cwu+5+RX0
一回トイレで吐く

13: バーニングハンマー(空) 2014/02/23(日) 13:27:02.91 ID:HRt7WuWV0
カルビ一人前200円て
何グラムなの?

14: アイアンクロー(大阪府) 2014/02/23(日) 13:27:08.58 ID:6v2shjv80
食事に5000円もかけれるかよ

15: パロスペシャル(愛知県) 2014/02/23(日) 13:27:24.80 ID:wjVwUmQ30
ビールは別料金

16: 膝靭帯固め(東京都) 2014/02/23(日) 13:28:26.14 ID:wcYVkBwRP
元を取らなきゃいけない意味がわからない
コスパ気にして家で食べても結構高くつくから

好きな肉だけ頼んで満足すればそれでいいじゃん

37: シューティングスタープレス(東京都) 2014/02/23(日) 13:39:22.76 ID:z9lzMb0W0
>>16
せいかい

17: パイルドライバー(神奈川県) 2014/02/23(日) 13:28:45.50 ID:wuPMsCf70
カルビーって変な味付けしてるから頼みたくない

18: ツームストンパイルドライバー(滋賀県) 2014/02/23(日) 13:29:19.19 ID:iaVJmhKV0
好きなものだけ食べるのがいいと思うが

19: 膝靭帯固め(芋) 2014/02/23(日) 13:29:55.72 ID:5P32UKsJP
食べ放題とか言ってるクセに、最初にカスみたいな肉と大量の野菜
それ片付けないと好きに注文させない事を最初隠してた店、
そんならそうと書いとけ。ムカついたから食わずに捨ててやったわ。
すぐだとバレるから多少時間掛けて、だが。

38: キャプチュード(WiMAX) 2014/02/23(日) 13:39:26.80 ID:2NA0/Js00
>>19
あるなww

バーミヤンのしゃぶしゃぶは特にすごい

1人で行っても最初の段階でもやしを中心とした
安い野菜をてんこ盛りにして出してくる
大量の餃子と春雨もついてきて肉にたどり着くのに時間かかる

ほかより更に安いから文句はないけど

60: パイルドライバー(神奈川県) 2014/02/23(日) 13:50:57.93 ID:wuPMsCf70
>>38
夢庵のしゃぶしゃぶ食べ放題も笑えるぞ
野菜、鶏肉、ウインナーがついてくる
しゃぶしゃぶ食いにいって鶏肉とウインナー食わされるとは思ってなかった
あとお湯交換が500円、仕方がないからコップに水いれてきて店員に隠れて水足して食べ続けた

20: ムーンサルトプレス(チベット自治区) 2014/02/23(日) 13:30:44.31 ID:/dKAmi6E0
元を取るというより店側に赤字を出させたいだけ

22: ボ ラギノール(広島県) 2014/02/23(日) 13:32:00.61 ID:p3hnGcjw0
元を取るっていう考えがそもそもおかしいだろ
普段の外食で元とってると思ってんの?

23: 膝靭帯固め(東京都) 2014/02/23(日) 13:32:28.04 ID:wcYVkBwRP
食べたくないのは燃やして炭にしちゃえばいいよ
我慢して食うことない
で、網替えて好きな肉を焼く

てか、久しく食べ放題なんて行ってないな
よく行く店が結構安くて旨い肉出してくれるから

24: 超竜ボム(千葉県) 2014/02/23(日) 13:34:17.97 ID:sCUrZq5o0
初めから食べに行かない

25: キン肉バスター(愛知県) 2014/02/23(日) 13:34:52.20 ID:E2dun56/0
貧乏クセーなw

26: ときめきメモリアル(SB-iPhone) 2014/02/23(日) 13:35:02.78 ID:J7j7D7JyP
元を取る客って店に歓迎されないんだよな
飲食店って店と客がお互いにメリットを得られるように客側も配慮しないといけない

27: 毒霧(兵庫県) 2014/02/23(日) 13:35:18.48 ID:tMrwpT1x0
歳だから、そんなに食えない
200gで5000円でいいわ

28: タイガースープレックス(WiMAX) 2014/02/23(日) 13:35:48.70 ID:oQhTE9+k0
食べ過ぎたら発生するデメリットも計算しないとね

29: ジャンピングカラテキック(新疆ウイグル自治区) 2014/02/23(日) 13:36:38.90 ID:mQA2A1af0
そんなに安物の肉いっぱい食べたくない

30: レインメーカー(広島県) 2014/02/23(日) 13:37:20.57 ID:JqYSQLG+0
家族仲間内で予算たてて気にしないで食うための食い放題だろ?
貧乏くせえなあ
ネットで一キロ1300円の国産牛とタレとしちりんと炭勝って食った方がうまくて安上がりだわ

32: キングコングラリアット(兵庫県) 2014/02/23(日) 13:38:36.23 ID:WngG0Gnu0
家で食えよw

33: ファルコンアロー(catv?) 2014/02/23(日) 13:38:49.36 ID:Yjz0diPX0
すかいらーくが焼き肉やになったんだが

34: 目潰し(catv?) 2014/02/23(日) 13:38:53.10 ID:RHkYlZAc0
行かない

35: ダイビングヘッドバット(WiMAX) 2014/02/23(日) 13:39:05.72 ID:q+isOxVi0
食べ放題、飲放題オプションを付けない時とつけた時を比べることならあるぞ
肉ひと皿700円くらいで食べ放題が3000円なら5皿くらいくおうぜとか
ビール1杯500円のとこで飲み放題1500円なら、ノルマ3杯みたいな。

俺はてっきり「元をとる」というのはそういうことだと思っていたが
原価で計算する人がいるとは思わなんだ

36: メンマ(広西チワン族自治区) 2014/02/23(日) 13:39:17.28 ID:r/8Txx680
商売として成り立ってる以上元を取るなんて有り得ない
大量に持ち帰りするか食い逃げする以外元を取る事は出来ない
たまに屑肉とか野菜全部食べないと次頼めない店有るけど、そういう時は網の上で炭化するw

39: ラダームーンサルト(徳島県) 2014/02/23(日) 13:39:47.99 ID:6iduWMg30
店側にダメージ与えれても、自分が満足できなきゃ意味ないと思うが

40: 中年’sリフト(東京都) 2014/02/23(日) 13:39:49.82 ID:+0e+d2JU0
誰も得しないな

42: 毒霧(兵庫県) 2014/02/23(日) 13:40:32.06 ID:tMrwpT1x0
鬼嫁の北斗一家が証明しただろ
肉より野菜が高いって

43: ダイビングフットスタンプ(神奈川県) 2014/02/23(日) 13:41:12.69 ID:sKYo2fWI0
年中食わねぇだろ焼き肉なんか
それなら多少高くても地元の個人店の旨い焼き肉屋に行った方がいい

46: ラダームーンサルト(徳島県) 2014/02/23(日) 13:42:43.74 ID:6iduWMg30
>>43
最近のチェーン店は端末操作で注文できるからスゲー楽だぞ

44: バックドロップホールド(WiMAX) 2014/02/23(日) 13:41:35.56 ID:M29SkQgt0
屑肉をタレで誤魔化して食べるものなんて食べないことが正解w

45: 膝十字固め(沖縄県) 2014/02/23(日) 13:42:17.43 ID:GJ3+/nay0
昔米は取らずに肉だけ食えって言われたけど
悲しくなった

47: シャイニングウィザード(愛知県) 2014/02/23(日) 13:43:31.38 ID:kvRn0vbF0
食肉業界は偽装とか怪しすぎる

48: アキレス腱固め(dion軍) 2014/02/23(日) 13:43:53.94 ID:fQ8bIpSM0
加古川に帰省したとき、食肉卸がやってる焼肉屋で、社長のお勧め食ったら美味かった。
肉はタレ付けず、そのままか岩塩ちょこっとつけるだけで十分美味い、一人5000円弱で大満足w
加古川には神戸ビーフとなる但馬牛が集まる食肉市場があるのよねw

56: テキサスクローバーホールド(やわらか銀行) 2014/02/23(日) 13:49:05.66 ID:G3WHx+YJ0
>>48
あの地がいっぱいあるもんね。ホルモンとかもおいしそう

49: 河津落とし(やわらか銀行) 2014/02/23(日) 13:45:18.87 ID:0V2Cb/1d0
適当に食ってから髪の毛が入ってたとか言っていちゃもんつけてそのまま帰る

50: ファイヤーボールスプラッシュ(茨城県) 2014/02/23(日) 13:45:24.86 ID:pmx98rbx0
好きなもんを好きな様に食うのを楽しめばいいのに・・・

51: 16文キック(関西地方) 2014/02/23(日) 13:45:33.71 ID:hWfq6mV40
他の店で食うより安く済んだ時点で元は取ってると思う
元を取るのハードルを上げると自分が苦しくなるだけ

52: フォーク攻撃(dion軍) 2014/02/23(日) 13:46:05.63 ID:/axFpx1r0
最初に皿に山盛りにしちゃうと視覚で腹いっぱいになるから
小盛りにするのがいいって
特命リサーチ200Xでやってた

53: アキレス腱固め(東京都) 2014/02/23(日) 13:46:10.00 ID:qO8v69k90
もと取れてないだろうけど、馬車道のピザ食べ放題が好き

54: 膝靭帯固め(東京都) 2014/02/23(日) 13:47:32.94 ID:8uVjfnE1P
家で焼肉も好きなんだけど美味しいホルモンとタン塩が手に入らない
カルビとかロースはどこのスーパーでも美味しいやつ買えるんだけど

55: キャプチュード(WiMAX) 2014/02/23(日) 13:48:54.06 ID:2NA0/Js00
端末操作便利だよね

俺みたいに大食いだと
個人経営の店では申し訳ない気持ちになるから
同じ値段でもチェーン店しかいかないことにしてるな

そこへきて端末があると従業員の人との接触も減らせるから更にありがたい

やはり経営者に直接面と向かうのとバイトの人を介して注文するのとは
精神的重圧が全然違う。

月の食費が10万くらいに収めるには3000円ちょっとの焼肉食べ放題はありがたい。
何よりチェーン店ではデザートやサイドメニューが豊富だし

64: ラダームーンサルト(徳島県) 2014/02/23(日) 13:53:33.26 ID:6iduWMg30
>>55
肉嫌いな人でもファミレス並のサイドメニューが食べ放題だもんな

57: ボ ラギノール(チベット自治区) 2014/02/23(日) 13:49:22.89 ID:s1mCmjnM0
単品で出てるようなのが食べ放題では出ないから無理だろ

59: フライングニールキック(新疆ウイグル自治区) 2014/02/23(日) 13:50:46.11 ID:2HWmbvsn0
食べ放題1500円の店へ行って、鶏肉とビビンパとキムチ食っている。
肉は成型肉の最低レベルだし、元なんて無理

鶏肉焼いて、焼き鳥風にしてビビンパに乗っけて食うのがさいこう 

63: 超竜ボム(大阪府) 2014/02/23(日) 13:53:25.51 ID:ybcZe3h60
本当はご飯と一緒に食べたいのに米で腹がふくれるともったいないとか言ってご飯頼まない奴はちょっと頭がかわいそうだなって思う

67: ラダームーンサルト(徳島県) 2014/02/23(日) 13:54:43.85 ID:6iduWMg30
>>63
それはそれでいいんじゃないかな。
米は家でも食べれるし。

66: ファルコンアロー(長屋) 2014/02/23(日) 13:54:38.98 ID:NdLKIX4c0
回転率を下げる方向はどうかな?
店が一番混む時間の少し前に押しかけて
一番安いコースで時間いっぱい粘るとか

69: フライングニールキック(新疆ウイグル自治区) 2014/02/23(日) 13:55:30.95 ID:2HWmbvsn0
>>66
店が潰れられるともともこもない

他の客にはカモになってもらわないと

72: ラダームーンサルト(徳島県) 2014/02/23(日) 13:56:22.23 ID:6iduWMg30
>>66
時間制だとたいてい時間いっぱい粘るだろ

5人で行って4人テーブルを3:2で2つ使う方がダメージ与えれるかもな。

68: 逆落とし(WiMAX) 2014/02/23(日) 13:54:59.99 ID:XrHBjM700
ポインヨためてのうえだが
タッパー持ち帰りサービス知らない人いてたんか

70: イス攻撃(埼玉県) 2014/02/23(日) 13:56:05.46 ID:L7WruMFb0
体育会系の学生でもない限りもととれない

71: 河津掛け(石川県) 2014/02/23(日) 13:56:15.57 ID:5Db/8xvX0
一人で行く分には3000円払っても仕方ないけど、
流石に家族4人で1万円は払えないわな。
食べ放題で1万払うなら、普通の焼き肉に行って食べた方が
満足感が半端ない。
しょせん、食べ放題なんて一見お得に見せて実は割損。

77: ラダームーンサルト(徳島県) 2014/02/23(日) 13:57:27.93 ID:6iduWMg30
>>71
子どもはもっと安いだろ

ってか、どんな料理も実際3000円払うと満腹になるもんな。

74: フェイスクラッシャー(WiMAX) 2014/02/23(日) 13:56:37.66 ID:r/v7XLUV0
元取ろうって…そんな貧乏根性で行くとこなのか。知らんかった。

75: 超竜ボム(東京都) 2014/02/23(日) 13:56:57.50 ID:LpeOBkhw0
食べ放題なんていらん
もう胃が受け付けない
二皿くらい頼んで後は白米を食べればおなかいっぱいだ

76: アトミックドロップ(神奈川県) 2014/02/23(日) 13:57:04.03 ID:lohosJyC0
コンスタントに380円の牛丼を食う

79: ラダームーンサルト(徳島県) 2014/02/23(日) 13:58:40.42 ID:6iduWMg30
>>76
牛丼チェーンも2,000円くらいで食べ放題という御代り自由にすりゃいいのにな。
需要はあるところにはあるだろうし、1杯あたりの原価なんかたかがしれてるんだし。

78: ドラゴンスリーパー(家) 2014/02/23(日) 13:58:28.27 ID:dbqWtEiz0
元なんかとれない

80: 超竜ボム(東京都) 2014/02/23(日) 14:00:23.01 ID:LpeOBkhw0
そういや昔、飲み会で食べ放題の店いったんだが最悪だったぞ?
中盤から提供される肉が脂身ばかりの肉でひどかった。

82: ラダームーンサルト(徳島県) 2014/02/23(日) 14:00:32.14 ID:6iduWMg30
そもそも大衆向けの焼肉の店って、最近はほとんどオーダーバイキングになってるよな。
個別注文の店は高級店くらいだろうけど、その高級店すらどんどんつぶれてる。

83: 膝靭帯固め(SB-iPhone) 2014/02/23(日) 14:03:53.65 ID:KamMLv0fP
食べ放題の店って何食べたか分からなくなるから満足度低いとおもう
肉屋で1000円のステーキ肉買った方がよい

84: ジャストフェイスロック(東京都) 2014/02/23(日) 14:04:00.38 ID:XMnH3HFf0
「元を取る」なんて…って言うけど、

>>元を取られてしまいます

って店員自身が言ってるから、この記事に関しては許せや

85: 河津掛け(やわらか銀行) 2014/02/23(日) 14:06:01.48 ID:zTcHQmqM0
自分が食べたいものを腹一杯食べる

以 上

86: リバースパワースラム(兵庫県) 2014/02/23(日) 14:06:27.79 ID:qeoj3VAq0
食い逃げ

87: ラダームーンサルト(徳島県) 2014/02/23(日) 14:07:00.29 ID:6iduWMg30
回転すしの食べ放題はまだか

エビいっぱい食いたい

88: リキラリアット(西日本) 2014/02/23(日) 14:07:05.11 ID:BZ3v7sxoO
時間を調整して客に出す
アイスで30分待たせて終了させる
美味しい商売

89: ファルコンアロー(長屋) 2014/02/23(日) 14:08:05.22 ID:NdLKIX4c0
ソースを鼻に突っ込んでツイッターにうpすれば元取れると思うよ

90: ネックハンギングツリー(東京都) 2014/02/23(日) 14:09:35.44 ID:68PPmc0W0
食べたいものを好きなだけ食べるのが
食べ放題の醍醐味であって、
元を取ることに特化する様な貧乏人は
そもそも食べ放題に向いていない。

元スレ:http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1393129369/

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