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【食】200円でカレーを提供するチェーン店、原価率研究所「今後は日本全国1000店舗に拡大する」

1: 海江田三郎 ★ 2016/11/05(土) 10:57:05.27 ID:CAP_USER
http://nikkan-spa.jp/1228611
no title

原価率研究所――そのネーミングもさることながら、
激安の200円でカレーライスを提供する新潟発の飲食チェーン店がじわじわと注目を集めている。

 メニューはカレーのみ、値段はたった200円。新潟市内には新潟駅前ほか8店舗をもうけ、
東京の竹ノ塚と梅屋敷、そして山口県宇部市と現在11店舗に拡大中だ。そして今後も、原価率研究所は日本全国1,000店舗の展開を目論んでいる。

 2016年5月現在で、業界最大手の「カレーハウスCoCo壱番屋」は1,444店舗(国内1,282、海外162)、
業界2番手の「ゴーゴーカレー」は76店舗(国内68、海外8)であり、売上高と店舗数ともにココイチの独走状態が続いている。
一方で原価率研究所にはフランチャイズの問い合わせが殺到しており、100店舗という業界2位の地位も現実味を帯びている。
「安くて、うまいカレーライス」というブルー・オーシャンの開拓ができるならば、これは決して夢ではないだろう。

「原価率研究所」は、東日本大震災で被災し、新潟県の人々にお世話になった創業者の
「新潟に恩返しをしたい」という思いからスタートした。創業の当初から、全国1,000店舗を目標にフランチャイズ展開しているという。
近い将来には、日本全国で200円カレーを求めている人々にも届くということだろうか?

(以下略)

2: 名刺は切らしておりまして 2016/11/05(土) 10:59:47.16 ID:rXbWudOe
100円のパックご飯に100円のレトルトカレーをかけて食べたほうが満足できるレベル

12: 名刺は切らしておりまして 2016/11/05(土) 11:11:08.96 ID:sahetTpR
>>2
暖めるための光熱費は?

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58: 名刺は切らしておりまして 2016/11/05(土) 11:51:33.45 ID:wXBhEYfP
>>2
片付けは?

3: 名刺は切らしておりまして 2016/11/05(土) 11:03:49.39 ID:VC9097yR
200円の粗利からフランチャイズ料と経費差っ引きゃ一体幾ら残るのか考えるまでもなかろうにw

4: 名刺は切らしておりまして 2016/11/05(土) 11:05:40.46 ID:HzAhbYjl
サラダも売ったほうがいいと思う。

6: 名刺は切らしておりまして 2016/11/05(土) 11:06:40.16 ID:di1SD5eK
>>4
そういう無駄なことするからコストが上がるんや

5: 名刺は切らしておりまして 2016/11/05(土) 11:05:55.37 ID:omnkdF1k
これでは名古屋商売には勝てないよ

これは50 円のレトルトカレーとの戦いになってしまう

7: 名刺は切らしておりまして 2016/11/05(土) 11:06:45.01 ID:ojeCR/ui
カレー以外の外食やサービスも展開して欲しいわ
居酒屋やバーなんか面白いと思う
ツマミの値段も全部原価*一律料金で提供

15: 名刺は切らしておりまして 2016/11/05(土) 11:12:53.95 ID:Dr88Jfqu
>>7
餃子システムズ

35: 名刺は切らしておりまして 2016/11/05(土) 11:30:24.56 ID:qIFIhmS4
>>7
夜間割増の給料、酔っ払いがゲボったりモノ壊したりの居酒屋とかじゃ限度はあるだろうな。
てかデフレの影がますます濃く…

8: 名刺は切らしておりまして 2016/11/05(土) 11:07:24.78 ID:NL8+uvkD
牛丼屋の安売り競争の果てとか知らないのか?
これだからブラック経営者は…

54: 名刺は切らしておりまして 2016/11/05(土) 11:48:53.65 ID:ojeCR/ui
>>8
牛丼はやり過ぎ、まあマスコミに踊らされた感もあるが
カレーも牛丼屋で提供されて久しいし、最近は吉呑みのように
牛丼屋で晩酌という業態も出てきた

サービスと対価が合っていないボッタ業種は淘汰されればいい
これからも二極化や価格適正化は進むだろう
一方で、貧民からするとボッタな、なんちゃらコーヒーみたいなのも続々だし

9: 名刺は切らしておりまして 2016/11/05(土) 11:08:57.35 ID:ZV0NTGp0
200杯売っても4万円、暇な13時-17時の間も含んで一時間に20杯以上、3分に一人入る大繁盛店にならないといけないということは、駅前の一等地の家賃払わないといけない、、、、、、、、

51: 名刺は切らしておりまして 2016/11/05(土) 11:43:57.22 ID:ojeCR/ui
>>9
23区最安レベルの竹ノ塚駅から更に結構離れた立地だぞ
と思ったら梅屋敷店は結構駅近だな

10: 名刺は切らしておりまして 2016/11/05(土) 11:09:39.14 ID:Dl2+hx1h
昔、100円ラーメンていうのが自社製麺所とか作ってコスト削減して営業
してたけど見事に倒産したな。

11: 名刺は切らしておりまして 2016/11/05(土) 11:11:08.65 ID:+bpB/l+f
ココイチ大丈夫か!?

21: 名刺は切らしておりまして 2016/11/05(土) 11:16:20.34 ID:m0wCPhFM
>>11
ココイチは価格帯が違うもの
牛丼屋や立ち食いそば屋の方が影響ある

13: 名刺は切らしておりまして 2016/11/05(土) 11:11:37.77 ID:vTm/C+NQ
1人暮らしで自炊して、最初に驚くのがカレーの原価の安さ。

45: 名刺は切らしておりまして 2016/11/05(土) 11:39:48.20 ID:Y3E7reWo
>>13
どこのセレブだ?
普通のカレーは野菜も肉も安くないぞ
底辺民の味方、もやし挽肉カレーなら別だが

14: 名刺は切らしておりまして 2016/11/05(土) 11:11:55.42 ID:8uuPRf4j
うおおおおおおおお 
行きたい

16: 名刺は切らしておりまして 2016/11/05(土) 11:12:59.48 ID:M5iu8aRd
そろそろ、原価と原材料費をミスリードするヒトが現れるころかな。

17: 名刺は切らしておりまして 2016/11/05(土) 11:14:30.35 ID:QAFQXV4K
安いレトルトと福島米の組み合わせなら利益余裕

18: 名刺は切らしておりまして 2016/11/05(土) 11:15:05.91 ID:7+PGwh09
カレーショップって近隣問題から敷地の広いショッピングモール以外への出店が難しそうなイメージ
いくらいい香りのスパイスでも毎日嗅いでたら嫌な臭いになるだろうし

19: 名刺は切らしておりまして 2016/11/05(土) 11:15:15.94 ID:G/h9ZaXL
移動式の無店舗ならやれるだろ

20: 名刺は切らしておりまして 2016/11/05(土) 11:16:12.94 ID:P9MpkiOc
噂のクソ不味いところか・・・

22: 名刺は切らしておりまして 2016/11/05(土) 11:18:08.23 ID:e89jBQ7f
それで人件費を削りまくってブラックバイト大量発生って訳だ。
こういう店には行きたくない。
安すぎる食い物屋は信頼できないし。

23: 名刺は切らしておりまして 2016/11/05(土) 11:20:04.67 ID:jtL92Qle
カレーはもともとぼったくり食品だよ。カレー屋がおおすぎる。

24: 名刺は切らしておりまして 2016/11/05(土) 11:21:01.16 ID:4KIeQvZK
200円ならいいよ
外食なんてしなくても死なないし
高いところにわざわざ行かないでしょ?

26: 名刺は切らしておりまして 2016/11/05(土) 11:23:37.86 ID:l3mbhnJT
安さは最高の高付加価値
安くすると景気は回復する

安くするといろんな物がたくさん買える

27: 名刺は切らしておりまして 2016/11/05(土) 11:24:28.22 ID:8CwF4Gwy
税込み200円 ポイント高し

28: 名刺は切らしておりまして 2016/11/05(土) 11:24:31.55 ID:9enwwy4S
近所にあるから、食べに行ったけど、まずいんだよね。
カレー粉少なくてカタクリ粉と塩の味。
安いから、しょうがないけど、こんなんで業務拡大できるのか、興味深々。

29: 名刺は切らしておりまして 2016/11/05(土) 11:25:59.35 ID:smLvytdc
もうそういう時代やないのや

30: 名刺は切らしておりまして 2016/11/05(土) 11:28:01.19 ID:62lBUTF6
デフレ\(^o^)/大歓迎

31: 名刺は切らしておりまして 2016/11/05(土) 11:28:01.61 ID:nD/JvtYf
メジャーじゃないけどC&Cカレーは美味いと思う

33: 名刺は切らしておりまして 2016/11/05(土) 11:29:52.31 ID:FUvF2d8o
ここでメイド喫茶でこのカレーの提供ですよ
1500円(税別)で

34: 名刺は切らしておりまして 2016/11/05(土) 11:30:18.18 ID:NGTgL9nq
竹ノ塚、足立区竹の塚
梅屋敷、大田区蒲田

まぁそういう事だよねw

36: 名刺は切らしておりまして 2016/11/05(土) 11:31:18.14 ID:E8NxbzQR
まだあったの?

37: 名刺は切らしておりまして 2016/11/05(土) 11:34:22.29 ID:+dxf/lRf
前に秋葉原で昔カツカレーを並290円で出していた(店名忘れた)ところで
食べるのがパターンだったけど、いつの間にか終わっていた

38: 名刺は切らしておりまして 2016/11/05(土) 11:34:44.67 ID:3of5Qgzr
テイクアウトがメインで店内は立ち食い形式か
回転早そうなだけに、周りの飲食店が悲惨な状況になるかも

39: 名刺は切らしておりまして 2016/11/05(土) 11:34:48.57 ID:xJooSVc2
馬鹿な経営者だな

価格の企画は、資本力と手前の勝負。

ちいさな店で幹部が手間暇を惜しまずやれるうちが華。

ヒットして複数店舗を組織で運営できるレベルになると、大手に丸パクリされて即死するだけ。

三年しかもたないだろうな。

40: 名刺は切らしておりまして 2016/11/05(土) 11:35:12.89 ID:XZyjw1c0
食の安全さえ守られたらいいけどね。

41: 名刺は切らしておりまして 2016/11/05(土) 11:36:44.15 ID:XB61rqmH
200円のために病気になって1回病院に行ったら数万円失うわけだが。
治療費、待ち時間、会社休み。そういう計算できない奴は食う。
見かけにだまされるのが愚民。
スーパーで売ってる青物野菜。愚民はなにも考えずに買う。
しかし、窒素過剰の土で育てれば大きく立派になる。
しかし、肝心かなめの栄養がないのだ。ビタミン摂ってるつもり
でも摂っていない。
しかし、愚かだから考えない。これを愚民と言う。

42: 名刺は切らしておりまして 2016/11/05(土) 11:37:52.54 ID:MuWG8aRv
安さには理由がある
 

43: 名刺は切らしておりまして 2016/11/05(土) 11:38:12.22 ID:7qoH4tpU
業務スーパーっぽいんじゃないの?

業務用ってどういう意味だよ的な使い方の原価研究という言葉。

44: 名刺は切らしておりまして 2016/11/05(土) 11:39:23.61 ID:+dxf/lRf
焼き牛丼も一瞬目新しさがあっても、すぐ減ったのを思い出す

46: 名刺は切らしておりまして 2016/11/05(土) 11:40:52.99 ID:hOgD8Wj6
量しだいかな
500g×2で計1kgならok

47: 名刺は切らしておりまして 2016/11/05(土) 11:40:59.96 ID:cfOgUHfy
200円カレーって竹ノ塚にあるやつかな?
行列がすごくてすぐ売り切れるので
未だに買ったことはない

48: 名刺は切らしておりまして 2016/11/05(土) 11:41:38.53 ID:Lq1yDrYe
ココイチは暴利

49: 名刺は切らしておりまして 2016/11/05(土) 11:42:41.35 ID:B+bZj6wk
でもここ一番屋のカレーの値段高さと
言ったら 一食分のお金で 自分で作れば
一週間分 作れて 尚且つ 美味過ぎるのが
問題だぞ

50: 名刺は切らしておりまして 2016/11/05(土) 11:42:44.34 ID:8uuPRf4j
ココイチがボッタクリ価格だからな
いくらでも付け入る隙はある業界

52: 名刺は切らしておりまして 2016/11/05(土) 11:46:38.99 ID:bLjhd06E
これ、前も出てたよね?
宣伝だろ?

53: 名刺は切らしておりまして 2016/11/05(土) 11:48:43.00 ID:/1PAPKAd
具は入ってるの?

55: 名刺は切らしておりまして 2016/11/05(土) 11:49:46.64 ID:/1PAPKAd
帯広のインデアンカレーくらいのコスパがいい

57: 名刺は切らしておりまして 2016/11/05(土) 11:50:40.57 ID:oJJMrQjk
まずは実物を一杯食べてみたい

そうでないと論評できん

59: 名刺は切らしておりまして 2016/11/05(土) 11:53:16.52 ID:iUXe/T92
水すら無料のは置いていないからレジ横の100円のミネラル水を買わせるようだな
そういう仕組みよ

元スレ

http://anago.2ch.sc/test/read.cgi/bizplus/1478311025/

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