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【ビール離れ】2杯目以降が頼まれないなら…ビール「555mlジョッキ」で収益増

2019.08.01

4 comments

1:ばーど ★ 2019/07/27(土) 22:23:02.05 ID:djV9boEN9.net
働く人に役立つプラスαな考え方に注目する「αism」。

最近よく見る大きめのビールジョッキ。
そこには、ある戦略があった。

仕事終わりの1杯目のビールがおいしい、暑い季節。

そこで使われている一見、普通のビールジョッキ。

実は、ここに「アルコール多様化時代」を生き抜く知恵が。

仕事終わりの人で、大にぎわいの東京都内の居酒屋。

そこで聞こえてくるのが、「『とりあえず生』って日本人っぽい」、「やっぱり仕事終わりはビールかな、1杯目ビール」などの声。

そんな中、聞こえてくるのは…。

「2杯目以降は違うもの。食べ物に合わせて」、「2杯目以降はちょっと落ち着かせて、ハイボールとかウーロンハイ」など、2杯目以降はビール以外のものを選ぶという声。

魚可津・正木秀逸代表取締役社長は、「今は、2杯目からはビールよりはサワーとかハイボール・焼酎とか、ちょっとバリエーションが増えている感じ」と話した。

アルコール飲料の多様化により、2杯目以降、ビールを頼む人が減少傾向にあるという。

そんな状況を逆手に取り、1人あたりのビールの消費量を上げるべく、アサヒビールが投じたのが、大きなジョッキ。

オリンピックシンボルの「5つの輪」と、東京2020大会の競技数である「55」の数字を並べた、555mlという大容量ジョッキ。

その名も、「555mLジョッキ」。

これまで使われていた400ml程度のジョッキと比べると、その差は一目瞭然。

アサヒビール マーケティング本部・沼中将夫氏は、「ビールを飲んでいただくきっかけや機会を作っていきたい。555mLジョッキのような大容量のジョッキを使うことによって、1人あたりのビールの量を増やしていきたいという思い」と話した。

2杯目以降ビールが頼まれないなら、1杯目の量を増やして、1人あたりの消費量を増やそうという戦略。

さらに、この555mlという大きさも単なる語呂合わせだけではない。

店内では、「ビールは2杯以上飲めない。おなかいっぱいになるから」との声が聞かれた。

「中ジョッキ1杯では物足りない」、「2杯目を頼むと少し多い」といった消費者が“1杯で満足できる量”になっている。

また、店内では「暑いときとか、仕事で本当に疲れたときに、大をグーッていったほうがおいしい。(中ジョッキじゃ足りない?)足りない。この大きさ欲しい」という声が聞かれた。

この大きなジョッキ。

飲食店にとっても、意外なメリットが生まれていた。

魚可津・正木秀逸代表取締役社長は、「オペレーション的にも楽だし、お客さんも店員を呼ばなきゃいけないので、その手間も省けて結構いい。売り上げも単価が上がるので全然違う」と話した。

ビール離れを逆手に取った戦略が「アルコール多様化時代」、そして、「人手不足時代」を生き抜く新たな一手になりそう。

7/27(土) 21:32
フジテレビ系(FNN)
https://headlines.yahoo.co.jp/videonews/fnn?a=20190727-00421484-fnn-soci

 

2:名無しさん@1周年 2019/07/27(土) 22:23:36.66 ID:X+6oyoxQ0.net
日本のビールまずくなったよな

 

31:名無しさん@1周年 2019/07/27(土) 22:34:09.18 ID:6qqdpVs10.net
>>2
自分の味覚が変わったとは思わんのかね?

スレッドURL:http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1564233782/

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3:名無しさん@1周年 2019/07/27(土) 22:24:38.65 ID:72m/cmyT0.net
1杯目もいらねーよ
「とりあえずビール」廃止運動したいぐらい

 

8:名無しさん@1周年 2019/07/27(土) 22:26:13.29 ID:2szoPqGz0.net
>>3
だよな、最初は、ワインやろ

 

4:名無しさん@1周年 2019/07/27(土) 22:25:03.83 ID:TWYVUsoY0.net
蒸留酒がいいのは明らかだしビールはおわこんになったね

 

5:名無しさん@1周年 2019/07/27(土) 22:25:04.73 ID:9upR/cnl0.net
ビールなんて腹が出るだけで美味しくない!本物の酒飲みはウイスキーですよ

 

6:名無しさん@1周年 2019/07/27(土) 22:25:57.41 ID:2szoPqGz0.net
600でやつて

 

7:名無しさん@1周年 2019/07/27(土) 22:26:12.84 ID:TWYVUsoY0.net
ビールはオワコンになったね

 

9:名無しさん@1周年 2019/07/27(土) 22:26:54.02 ID:p5bUu37i0.net
チューハイはビールと同じジョッキにほとんど氷

 

10:名無しさん@1周年 2019/07/27(土) 22:27:18.44 ID:usQbaijR0.net
555! まさかの糸井五郎復活か?

 

11:名無しさん@1周年 2019/07/27(土) 22:27:26.93 ID:yaxjsSw20.net
ワンカップでいいだろ

 

12:名無しさん@1周年 2019/07/27(土) 22:28:32.65 ID:W58uqMbE0.net
最初の一杯のビールが美味いのは何故?

 

13:名無しさん@1周年 2019/07/27(土) 22:29:07.36 ID:5e7FEzWm0.net
一時間飲み放題で1000円の居酒屋(日曜日の日中)があったけど、1時間で大ジョッキ8杯を飲んだww
数週間後にも同じ事をやった次の週には、飲み放題やめました だとwww

 

14:名無しさん@1周年 2019/07/27(土) 22:29:11.77 ID:ZyLxWM5A0.net
2杯目でもういらんとか、そんなん1杯目もいらんだろ

 

15:名無しさん@1周年 2019/07/27(土) 22:29:28.64 ID:DFHCJ+2i0.net
ストロングゼロこそ至高

 

16:名無しさん@1周年 2019/07/27(土) 22:29:44.22 ID:2jgoX6dv0.net
おまえら、なんでもかんでも離れるのな(>_<)

 

17:名無しさん@1周年 2019/07/27(土) 22:29:59.26 ID:d5yp3wwo0.net
ションベンぽいビュジュアル

 

18:名無しさん@1周年 2019/07/27(土) 22:30:01.21 ID:ynJ5D0wY0.net
飲み放題の時は生ビールしか飲まないが

 

19:名無しさん@1周年 2019/07/27(土) 22:30:48.09 ID:c/jQABif0.net
発泡酒を出すなよな

 

20:名無しさん@1周年 2019/07/27(土) 22:30:48.85 ID:GxLQJdCd0.net
ビールはまずい
カシオレ最高

 

21:名無しさん@1周年 2019/07/27(土) 22:31:51.97 ID:94TOkRCl0.net
子どもが先生を間違っておかあさんと呼んでしまうことがあるじゃないですか。
今日娘からアレクサと呼ばれたのには衝撃が走った。

 

22:名無しさん@1周年 2019/07/27(土) 22:31:58.67 ID:aaT4ua4a0.net
大ジョッキでいいじゃないか

 

23:名無しさん@1周年 2019/07/27(土) 22:32:01.97 ID:DmUMg13e0.net
確か中ジョッキが容量500ミリリットルで大ジョッキが850ミリリットルだった記憶

 

24:名無しさん@1周年 2019/07/27(土) 22:32:03.86 ID:Lyb6l7Fj0.net
そもそもビールって世界的にもあんまり飲まれない酒らしいじゃん

 

25:名無しさん@1周年 2019/07/27(土) 22:32:06.95 ID:cUzwFAUp0.net
じゃあ俺は913mlで

 

57:名無しさん@1周年 2019/07/27(土) 22:43:44.38 ID:H3OL+61K0.net
>>25
じゃあ俺は753mlだな。

 

27:名無しさん@1周年 2019/07/27(土) 22:32:47.22 ID:xGHZrWaL0.net
634mlにすればいい

 

28:名無しさん@1周年 2019/07/27(土) 22:32:50.08 ID:tbAaCtDKO.net
今時、酒タバコやってるようなのは底辺

 

29:名無しさん@1周年 2019/07/27(土) 22:33:03.08 ID:up6BCbd70.net
CRCじゃねーんだから(´・ω・`)

 

51:名無しさん@1周年 2019/07/27(土) 22:42:16.31 ID:W58uqMbE0.net
>>29
治験コーディネーター?

 

33:名無しさん@1周年 2019/07/27(土) 22:34:17.98 ID:pK8nnpAj0.net
どう売るの?まさか555mlを中生として価格も780円とかにして売るんか
400ml中生そのままならただの大生じゃん

 

34:名無しさん@1周年 2019/07/27(土) 22:34:18.19 ID:Pn5mVtGe0.net
ちっさ!

 

35:名無しさん@1周年 2019/07/27(土) 22:34:56.00 ID:ojHKUSxn0.net
増えた分高いわけ?

 

36:名無しさん@1周年 2019/07/27(土) 22:35:18.37 ID:3kah69yO0.net
運転するからウーロン茶で

 

39:名無しさん@1周年 2019/07/27(土) 22:37:11.49 ID:0w5E3Bcl0.net
ビールを旨いと言ってる奴の味覚は信用しない

 

40:名無しさん@1周年 2019/07/27(土) 22:38:42.40 ID:ULeDKI7t0.net
最初の一口はうまく感じるよw

 

41:名無しさん@1周年 2019/07/27(土) 22:38:42.58 ID:MooVgY4T0.net
ビールは氷を入れて飲むと旨いよ。

今まさに氷入りビール飲んでるとこ

 

46:名無しさん@1周年 2019/07/27(土) 22:41:44.78 ID:d5yp3wwo0.net
>>41
冷凍庫で凍る手前まで冷やすと良いよ

 

42:名無しさん@1周年 2019/07/27(土) 22:39:31.83 ID:HgX9xSJe0.net
最近はアルコール度数低いし腹膨れるしでゴミとしか思わんわ

 

43:名無しさん@1周年 2019/07/27(土) 22:39:46.33 ID:IN0LktYb0.net
安ウイスキーのハイボールも飽きてきた
炭酸水でいい気がしてきた

 

45:名無しさん@1周年 2019/07/27(土) 22:40:58.81 ID:soaFRFht0.net
【質問】一杯で十分だから二杯目頼まないのに一杯目から大ジョッキで持ってこられたら次からその店行かなくね?

 

71:名無しさん@1周年 2019/07/27(土) 22:49:25.12 ID:xNg5BMWf0.net
>>45
一杯では物足りない、二杯では多いって書いてるじゃん

 

47:名無しさん@1周年 2019/07/27(土) 22:41:47.19 ID:ZyNSld/b0.net
ビール飲むとお腹膨れてご飯食べられなくなるよな?

 

48:名無しさん@1周年 2019/07/27(土) 22:41:48.59 ID:b2t/O9ie0.net
とりあえずカシオレ

 

49:名無しさん@1周年 2019/07/27(土) 22:42:04.86 ID:apocCoqY0.net
樽でよこせ

 

50:名無しさん@1周年 2019/07/27(土) 22:42:07.91 ID:BxIuy4DI0.net
昔の生中の大きさに戻るだけ

 

52:名無しさん@1周年 2019/07/27(土) 22:42:22.69 ID:ULeDKI7t0.net
ビールはなかなか進まない=その分節約出来る(´・ω・`)

 

53:名無しさん@1周年 2019/07/27(土) 22:42:28.32 ID:5lQDoC300.net
最近はウヰスキー、いろんな飲み会が家で楽しめる。昔高かった外国銘柄が安い。
ただ、サントリー角だけ、飲みやすいだけで何故か高いw
なんでた!

 

54:名無しさん@1周年 2019/07/27(土) 22:42:32.71 ID:UUdjwLmq0.net
暑い夏は

1杯目:生ビール

2杯目:ハイボール、黒ホッピー

3杯目:瓶ビール、モスコミュール

4杯目:冷酒、焼酎ロック、ウィスキーロック

 

55:名無しさん@1周年 2019/07/27(土) 22:42:35.58 ID:vmaSqymq0.net
いきなり焼酎のお湯割り頼みますが。夏でも

 

56:名無しさん@1周年 2019/07/27(土) 22:42:54.89 ID:ypnJkdH50.net
シャンパンで良いように思うんですが違いますか?

 

58:名無しさん@1周年 2019/07/27(土) 22:44:02.90 ID:d5yp3wwo0.net
旨く感じるのはギネスと札幌黒生だけだな

 

59:名無しさん@1周年 2019/07/27(土) 22:44:14.33 ID:dRUH9kKb0.net
最近レモンサワーばっかり飲んでる

 

63:名無しさん@1周年 2019/07/27(土) 22:45:20.76 ID:W58uqMbE0.net
>>59
オレも
レモン買ってきて半分に切って、生搾りして炭酸で割ると美味い。

 

61:名無しさん@1周年 2019/07/27(土) 22:44:57.89 ID:apocCoqY0.net
本麒麟クソ不味かったんだけど

 

62:名無しさん@1周年 2019/07/27(土) 22:45:09.57 ID:d7lEeIuP0.net
ビール高えんだよ

 

64:名無しさん@1周年 2019/07/27(土) 22:45:27.42 ID:ZN/MGNEO0.net
チューハイだと飯に合わないので
無駄に食べずに済む

 

65:名無しさん@1周年 2019/07/27(土) 22:45:27.88 ID:5lQDoC300.net
仮面ライダー555とかa aがあって、555狙ってた奴がいたが、それと関係あるのか?

 

66:名無しさん@1周年 2019/07/27(土) 22:45:33.49 ID:R2YVesn20.net
555mlで多いとか、ちょうど良いとか言う奴、
信じられないよ。

 

67:名無しさん@1周年 2019/07/27(土) 22:47:24.41 ID:J8S4KpRl0.net
焼け石に水

 

68:名無しさん@1周年 2019/07/27(土) 22:47:58.05 ID:7Xs8EJ1c0.net
350で十分
あとは焼酎だな
ハイボールとかマジ糞

 

72:名無しさん@1周年 2019/07/27(土) 22:49:43.72 ID:pOYN2Ob70.net
好きな人だけが飲めば良いし

好きな人も嫌いな人もお互いの価値観を否定する必要は無いよ

はい論破

 

73:名無しさん@1周年 2019/07/27(土) 22:49:59.52 ID:haHstpAR0.net
この前バーのメニューをデザインした時、クライアントからビールは仕入値が高いからハイボール推しのメニュー構成でって言われたよ。
ビールは洗浄やらなんやで手間もかかるらしい

 

75:名無しさん@1周年 2019/07/27(土) 22:50:43.89 ID:fZtzgU050.net
グラスよりちょっと多い位でいいだよな~180mlくらいかなぁ~
そのかわりグラスに注いだ瞬間ちょっと表面が凍るくらいまでグラスとビールを冷やしてほしい

 

76:名無しさん@1周年 2019/07/27(土) 22:51:04.22 ID:3wtxqvDg0.net
外ではハイボールを飲んでる。ビールは幾らでも缶ビール選り取り見取り。ウイスキーを瓶で買い炭酸の準備管理が手間なのでのは…飲みなれないアルコール飲んだほうが良いだろ

 

78:名無しさん@1周年 2019/07/27(土) 22:51:57.54 ID:d5yp3wwo0.net
島美人から始まり >伊佐美>白波>黒霧島>?
次は何がおすすめ?エロい人教えて下さい

 

79:名無しさん@1周年 2019/07/27(土) 22:52:44.36 ID:2bO+mcuK0.net
ジョッキのサイズでかくすると気の抜けたぬるいの飲む時間が増えるからやめろ

 

80:名無しさん@1周年 2019/07/27(土) 22:53:30.53 ID:5lQDoC300.net
もっとうまいのあるが、なら昔、庶民の高級だった
オールドがわかってきた。サントリーに騙された親父だったが、それはそれであのダルマの瓶に騙されてやってる。

 

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